(812) 904 27 74

последние новости
08.04.2020
#Covid2019 #Covid2019

#Covid2019

 

читать далее...
28.09.2019
Новая дизайнерская футболка Новая дизайнерская футболка
Еще один принт в коллекции футболок WineFashion
читать далее...
26.03.2019
Выставка вин от компании «AZRA GASTRONOMIA» Выставка вин от компании «AZRA GASTRONOMIA»

Вторая выставка вин  от компании «AZRA GASTRONOMIA» в Санкт-Петербурге 6 апреля 2019 года


 
читать далее...
Главная - Новости - дегустации

« Назад

28 февраля вина Испании в ресторане Ферма 10.02.2013 22:20

Ужин в Испанском стиле


В последний день зимы 28 февраля ресторан «FermA» приглашает гостей на традиционный эногастрономический вечер посвященный винам Испании,тема которого призвана порадовать поклонников испанских вин и удивить тех, кто таковыми пока не является. Времена глобального доминирования Риохи, Пенедеса и Рибера Дель Дуэро уходят в прошлое и все больше любителей вина слышат названия таких сортов как Альбариньо, Вердехо, Годельо, Менсия. Мы рады представить вина новой “открытой миру” формации.
Название вечера “Испания. Открытая гастрономическая традиция” несет в себе прямой посыл к яркой и стилистически разнообразной гастрономической составляющей испанской культуры в исполнении шеф-повара ресторана Зиннята Акбашева.

ferma-2.jpg
Меню винного ужина :
Аперитив

                             2008 Cava Summaroca Cuvee Brut Nature Gran Reserva                                                 

Первый курс

Ассорти тапасов:

- Осьминог с оливково-лимонным тапенадо и вяленным томатом

                                           - Мидия с авокадо и томатами конкосе,                                            землей из маслин и порошком из оливкового масла

- Тигровые креветки на тосте из оливкового хлеба с молодым сыром и свекольным песто

                                               2011 Albariño – Lagar de Cervera                                                                                              

Второй курс

Треска пиль-пиль с пончиком чуроз, соусом айоли и шафрановым пюре

                                                  2008 Allende – Finca Allende                                                                                                       

Третий курс

Традиционный риоханский чечевичный суп с козьим сыром на тосте  и хрустящим хамоном

                                     2008 Mencía «Cepas Viejas» - Dominio De Tares                                                                     

Четвертый курс

Воловьи щеки с белой фасолью и картофельной тортильей на овечьем молоке

                                          2008 San Román – Bodegas Maurodos                                                                               

Пятый курс

Абрикосово-шафрановый десерт

Sherry Amontillado «Los Arcos» Solera Reserva – Emilio Lustau  

 

МММММ !!!! Будет вкусно!!!!

 

Дата: 28 февраля
Место : ресторан "Ферма"

Начало : 19 30
Бронирование билетов по телефону : 542 88 66

Стоимость билета : 3800 рублей