(812) 904 27 74

последние новости
26.03.2019
Выставка вин от компании «AZRA GASTRONOMIA» Выставка вин от компании «AZRA GASTRONOMIA»

Вторая выставка вин  от компании «AZRA GASTRONOMIA» в Санкт-Петербурге 6 апреля 2019 года


 
читать далее...
04.09.2018
Третий женский конкурс сомелье Третий женский конкурс сомелье

В Абрау-Дюрсо объявили имя победительницы III Женского российского конкурса сомелье 2018 года

читать далее...
28.08.2018
Выставка - дегустация вин от Испанских и Южно Американских производителей Выставка - дегустация вин от Испанских и Южно Американских производителей

Компания «AZRA GASTRONOMIA» приглашает Вас на выставку - дегустацию испанских,аргентинских,чилийских вин.Мероприятие состоится в Санкт-Петербурге, 8 сентября 2018 года в отеле SOFITEL.

читать далее...
Главная - Курсы сомелье - лига сомелье - Вторая игра лиги сомелье 20 февраля 2012 года

Лига сомелье игра № 2
Дата проведения - 20 февраля 2012 года 

image_82.jpg

20 февраля в преддверии Дня Защитника Отечества состоялся 2-ой тур конкурса «Лига сомелье», по традиции проходивший в ресторане «Ресторан ТВ». Начало мероприятия затянулось, но ожидание вовремя прибывших участников и жюри конкурса скрасила открытая бутылочка «Брунелло», распитая по случаю пополнения семейства одного из участников конкурса.

z_d1fd4b58.jpg

В этот день «Ресторан ТВ» подготовил участникам сюрприз для поднятия настроения и боевого настроя в виде фруктов и холодного Prosecco.  

liga5.jpg

Во 2-ом туре, в жюри конкурса произошли следующие изменения:

Игорь Ершов – основатель «Лиги Сомелье»
Игорь Сафронов - Президент городского клуба «Что?Где?Когда?»
Владислав Фролов - Главный редактор портала "narzannik.ru" г. Москва
Кирилл Максимов - Руководитель отдела on-trade компании «Марин Экспресс» 
Николай Чащинов - Руководитель проекта Winestream
Владимир Городков - Представитель WOSA в России г. Кейптаун
Алексей Дудин - Редактор раздела «Гурмэ» журнала «Сапсан»

liga7.jpg


Учитывая недочеты 1-ого тура конкурса «Лига сомелье», организаторам удалось более тщательно подготовиться и интереснее провести 2-ой тур конкурса. Участие в конкурсе также приняли 6 команд, хотя ожидалось 7.

z_4f004040.jpg

z_0c68c594.jpg

z_0d88cd0d.jpg


Как и в 1-ом туре, командам нужно было ответить на 10 вопросов и определить 3 образца вина в слепой дегустации (1 белое и 2 красных). Помимо этого во 2-ом туре конкурса организаторами был введен новый этап – «Брейн ринг». Это стало значимым дополнением к конкурсу, так как в нем были важны не только знания, быстрое мышление, но и реакция участников!

z_1f680639.jpg

liga8.jpg


Как и было заявлено, вопросы стали сложнее и интереснее.


Вопросы первого тура: 
 
 №    Вопрос      Ответ  
 1 31 марта 1900 г. во время четырехлетней Гренландской экспедиции под руководством Отто Свердрупа у одного из путешественников обнаружилась забытая бутылка коньяка. Коньяк, конечно, в тот же день использовали, но он не был выпит. Ответьте абсолютно точно, что с ним сделали.

 

Съели.

Мороз в этот день достигал 42 градусов ниже нуля — коньяк замерз до самого дна.

 

 2 Почему французы так ненавидят Изабеллу и Клинтона?

 Изабелла и Клинтон два гибридных сорта (витис рипариа/витис лабруска)

С этими американскими сортами во Францию попала филлоксера 
 3

Родиной этого великого человека, многие ошибочно считают бывшую Югославскую республику. Но история нам говорит — что он родился в другом месте. Назовите одноименный винодельческий регион с которым у нас ассоциируется его имя?

 

Македония (Александр Македонский родился на севере Греции — в регионе Македония)

 

 4 Принося из погреба ресторана бутылку Chateau Petrus 1976 вы нечаянно ее разбиваете. Как Вы на следующий день докажите менеджеру ресторана что вы не выпили бутылку и не разбили ее потом специально?  

Надо сохранить горлышко бутылки с пробкой внутри.

 5

В XIX веке их было более сотни,в 1975г их осталось две,в 1988г появилась третья.Сегодня их четыре.

Постарайтесь назвать их все.

Речь идёт о вискикурнях Ирландии.В 1975г остались рабочими Midleton и Bushmills.В1988г открылась Cooley. Имя четвёртой - Kilbeggan где производство было восстановлено в 2008г.
 6 Этот человек был из семьи бретонских эмигрантов. Он является создателем одного из самых известных сортов винограда в мире, когда он его создал, то забыл о своём детище и саженцы этого винограда в количестве 3 штук были найдены лишь несколько лет спустя. В своё время этот сорт произвёл настоящую революцию, вывев одну страну буквально во флагманы мирового виноделия. Назовите этот сорт винограда и его создателя.  

Пинотаж — гибрид Пино Нуар и Сенсо.

В 1925 год. его вывел профессор Университета Стелленбоша Авраам Исаак Перольд. 

 7 Герой - Патрик Пьер Роже Бодри, собирается на работу, захватывает с собой вино, распить с коллегами за встречу. Однако начальник суров – никаких распитий на рабочем месте. И наш герой везет невостребованный напиток обратно. И… передаёт его в музей. Где он до сих пор бережно хранится, высоко ценится. Посетители музея гордятся, что видели этот экспонат. Ответьте – почему это вино так и не было выпито?  

Патрик Пьер Роже Бодри - 2-й французский астронавт. Совершил полёт на космическом корабле «Дискавери» в 1985 году. И в полет взял эту самую бутылку, но в космосе пить алкоголь запрещено.

 

 8

Исторически эта Испанская традиция была продиктована вполне резонной нуждой - закрывать куском хлеба или сыровяленным окороком стакан с вином, защищая его содержимое от мух и пыли. После того, как вино выпивалось, «закуска» съедалась следом.Эта традиция, претерпев некоторые изменения, жива и по сей день.Назовите её или одноименную закуску.

 

Тапас (Это могут быть различные холодные и горячие блюда, орешки, маслины и т.д.)

 9 На презентации специфически женского варианта знаменитого импортного товара актриса Ольга Будина была за особую элегантность в обращении с ним удостоена титула "Мисс Жозефина".  

Коньяк "Наполеон"

 10

1. Какой винодельческий регион Венгрии граничит со Словакией?

2. Монастрель (Monastrell), Эстрангль Шьен (Estrangle Chien), Матаро (Mataro) – о каком сорте идет речь?

3. Именно этому одному из самых воинственных племен древности мы обязаны практике хранения вин в деревянных бочках?

 

№1 – Токай

 

№2 – Мурведр

 

№3 – Кельты (Галлы)

 

z_4cae86fd.jpg

z_25dc9b47.jpg


В заключительном этапе «слепая дегустация», были представлены 3 образца:

1. Сибарис (Шардоне) 2009 – 14% - Чили

2. Дон Давид (Мальбек) 2010 – 14% - Аргентина

3. Кендал Джексон (Зинфандель) 2008 - 14,5% - США 

z_28483117.jpg

Итоги второго тура Лиги Сомелье

image_82.jpg


1. Quattro Bicchiere (32,3)
2. Pinotage (17,1)
3. Cave Couture (17)
4. All4wine (12,3)
5. Легенды АрАрАт (10,3)
6. XO People (8,7)