последние новости
12.05.2018
WineFashion - Фирменные футболки для любителей вина WineFashion - Фирменные футболки для любителей вина
На сайте появился раздел ,где можно заказать фирменные футболки от сомелье Дмитрия Кузнецова под брендом WineFashion
читать далее...
15.01.2018
IV «Городской винный фестиваль WineJet» IV «Городской винный фестиваль WineJet»

19-20 января в пространстве "Среда" ( Невский 35, Большой Гостиный Двор) пройдет очередной IV Городской винный фестиваль WineJet посвященный Российскому виноделию

читать далее...
17.10.2017
ALIANTA WINE FORUM 2017 ALIANTA WINE FORUM 2017

ALIANTA WINE FORUM  заметное событие на календаре всех любителей вина

читать далее...
Главная - Интересное - статьи - производители

« Назад

Винодельня Two Hands 05.12.2011 01:33

Two Hands - руки виноделов Австралии

Вина, производимые австралийской компанией Two Hands, обладают очень мощным и ярким стилем. Они очень открытые и экспрессивные. Заполучить их в свою коллекцию мечтают многие любители необычных вин, но в Россию вина Two Hands поступают пока в очень ограниченном количестве.

История создания компании.

Основали компанию Two Hands два друга — уроженцы Аделаиды, столицы штата Южная Австралия. Занимаясь деятельностью, абсолютно противоположной виноделию, Майкл Твелфтри и Ричард Минц поначалу и не думали о том, что когда-то они все бросят и посвятят свою жизнь одной страсти — производству вина. Майкл Твелфтри работал в строительном бизнесе, а Ричард Минц занимался бухгалтерским учетом. В конце 90-х годов, на одной из вечеринок друзьями и было принято решение о покупке земли и выращивании винограда. В 1999 году они стали приобретать участки в лучших хозяйствах Южной Австралии (долины Макларен и Педэвей), а уже через год они выпустили первое вино из сорта Шираз — 800 кейсов (1 кейс — 12 бутылок, или 9л). Трудолюбие и неимоверное упорство способствовали тому, что винное производство стало быстро наращивать обороты . Уже в 2004 году друзья открыли собственную винодельню в долине Баросса. Успешный промоушен и расчетливость помогли винодельне быстро обрести известность в Австралии и за ее пределами. От других австралийских вин, вина Two Hands отличаются ярким модерновым стилем, очень пышным и необычным вкусом.

Винное производство.

Огромное значение в компании уделяется качеству винограда и дубовых бочек для созревания вина. Здесь все процессы находятся под неустанным контролем, включая создание упаковки и этикеток. Большое значение уделяется продвижению вина на внешних рынках: ролики о Two Hands можно встретить на YоuTube, а также во многих социальных сетях.
Основной сорт, которому отдается бесспорная честь и хвала, это — Шираз, черный сорт винограда, именуемый еще Сира. Еще в самом начале становления винодельческого бизнеса Майкл Твелфтри и Ричард Минц решили, что выращивание винограда должно происходить с ограниченной урожайностью. Это хоть и уменьшает итоговое производство вина, однако возвышает его на небывалую высоту. В конечном итоге, производимые вина получаются очень танинные и насыщенные. Они прекрасно развиваются в дубовых бочках, и со временем становятся еще прекраснее. Шираз и другие сорта винограда, также закупаются и у других австралийских компаний, которые расположены в долине Баросса, Макларен и других местностях. Новые дубовые бочки в хозяйстве используются с осторожностью. По мнению владельцев, вино должно быть не столько танинным, сколько фруктовым.

Сегодня флагманская линейка вин компании Two Hands представлена винами, которые названы в честь греческих богов Aphrodite, Ares и Aerope. Каждое вино изготавливается в очень лимитированном количестве, буквально всего лишь несколько сот кейсов. Стоимость вина из этой линейке, получившее оценку от WineSpectator Two Hands или от Роберта Паркера (91-98 баллов), в розничной продаже составляет 120-165 долларов за бутылку. Помимо этого, винодельня Two Hands выпускает вина массовой категории — около 15 тыс. кейсов в год, стоимость 25-50 дол/бут.

В 2005 году Майкл Твелфтри и Ричард Минц создали новый проект - Two Hands Napa. Весьма удачной аналогией долины Напа в Австралии можно назвать долину Баросса. Линейка производимых вин составляет всего лишь три вида, которые очень сложно получить. Тираж составляет всего 350-450 кейсов.

Одной из причин такого ошеломляющего успеха эксперты приписывают не только неутомимому упорству владельцев компании, а и тому факту, что в хозяйстве работают ведущие виноделы мира. В частности, в 2002 году главным виноделом в Two Handsстал Мэтью Венк, который в своей работе умело сочетает искусство и науку. Основной его конек — специализация на создании суперпремиальных вин в небольших объемах. До своей работы в Two Hands, он успел поработать во Франции, в долине Сонома, в долине Хантер. Помимо основной деятельности Мэтью Венк уделяет много времени своему образованию. Еще один член винодельческой команды Two Hands — американец Томас Риверс Браун, который является одним из самых известных молодых виноделов в Америке. В настоящее время он весьма успешно курирует проект Two Hands Napa.

Вина Two Hands постоянно получают высокое признание у винных критиков. В 2004 году Роберт Паркер назвал Майкла Твелфтри и Ричарда Минца «лучшими негоциантами к югу от экватора». Это была действительно очень высокая похвала. В 2005 год журнал Паркера присудил 15 винам хозяйства 90 баллов и выше, и это был настоящий триумф. После этого, вина Two Hands стали регулярно получать высокие награды на различных конкурсах, и постоянно попадают в сотню лучших вин по версии WineSpectator

источник : goodwine.ua