Х Международная специализированная выставка «ExpoHoReCa 2012» 15.02.2012 20:05
Выставка «ExpoHoReCa 2012»
С 1 по 3 марта 2012 года в Петербургском СКК проходит десятая Международная специализированная выставка «ExpoHoReCa». Организатор мероприятия – выставочная компания «FAREXPO», генеральный партнер – НП «Академия гостеприимства», официальные партнеры: Российское Отделение SCAE (Европейская Ассоциация Спешиалити Кофе), Клуб отелей«The Hotels Club», Ассоциация сомелье России, Национальная Гильдия шеф-поваров.
«ExpoHoReCa» – крупнейшее в Северо-Западе и единственное в Санкт-Петербурге мероприятие для специалистов индустрии гостеприимства, место встречи ведущих представителей гостиничного и
ресторанного бизнеса с производителями и поставщиками оборудования, оснащения, продуктов и
услуг для ресторанов, кафе, баров, клубов, гостиниц, малых отелей, санаториев и пансионатов.
На протяжение девяти лет «ExpoHoReCa» собирает на одной площадке ведущих специалистов
отрасли и является событием, определяющим тенденции развития рынка. Ежегодно в работе выставки принимают участие свыше 5000 специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса не только из Санкт-Петербурга и Ленинградской области, но и других регионов России и стран Ближнего и Дальнего зарубежья: Германии, Великобритании, Латвии, Литвы, Финляндии, Эстонии, Италии, Франции,Украины, Польши, Швейцарии, Ирландии.
Узкоспециализированная тематика выставки обеспечивает идеально выверенную целевую
аудиторию для профессиональных изданий формата «HoReCa». Уникальный материал,представленный в рамках проекта «ExpoHoReCa», будет интересен как молодому специалисту, так и профессионалу, много лет работающему в данной отрасли.
Винная Ассамблея «Игристые вина мира»
Четверг 1 марта 2012:
13:00 – 15:00 Первая сессия: Введение. Способы производства игристых вин.
Дегустация игристых вин, полученных разными методами
15:00 – 16:00 Кофе-брейк.
16:00 – 18:00 Вторая сессия: Сенсорная характеристика игристых вин. Оценочная дегустация различных типов игристого вина и шампанского
Пятница 2 марта 2012:
13:00 – 15:00 Третья сессия: Региональные, сортовые, технологические особенности игристых вин мира. Сравнительная дегустация различных видов игристого вина и шампанского.
15:00 – 16:00 Кофе-брейк.
16:00 – 18:00 Четвертая сессия: Игристые вина и гастрономия: в поисках равновесия. Дегустация "шик": различные типы игристых вин и шампанского в сочетании с деликатесами.
Суббота 3 марта 2012:
13:00 – 15:00 Пятая сессия: Особенности сервиса игристых вин. Мастер-класс по сабражу
15:00 – 16:00 Кофе-брейк.
16:00 – 18:00 Шестая сессия: Экзамен по сабражу. Вручение дипломов мастерам-сабрерам.
Место проведения: Петербургский СКК (проспект Гагарина, 8, станция метро «Парк Победы»)
По всем интересующим Вас вопросам Вы можете связаться с дирекцией выставки:
Зотова Наталья Александровна, директор выставки
Тел./факс: (812) 777-04-07 , 777 3537 (доб. 606), E-mail: horeca@orticon.com
Смолякова Лилия Анатольевна, заместитель директора
Тел./факс: (812) 777-04-07, 777 3537 (доб. 607), E-mail: sl@orticon.com
Дрелинг Екатерина Ивановна, менеджер по рекламе
Тел./факс: (812) 777-04-07, 777 3537 (доб. 615), E-mail: pr@orticon.com