Ужин с  винами Bodegas Emilio Моrо

Дорогие друзья!

28 сентября энотека Grand Cru представляет ужин с испанскими винами Bodegas Emilio Моrо.

Основатель хозяйства Эмилио Моро - из тех мастеров старшего поколения, при участии которых глубоко архаичное виноделие Риберы дель Дуэро середины прошлого века превратилось в высокотехнологичное производство и одновременно авторское искусство, основанное на концепции терруара. С одной стороны, старинная практика органического виноградарства, с другой - раздельная винификация на основе раgо, спонтанная ферментация, французские баррики, гравитационный погреб, где круглый год поддерживается естественный режим температуры и влажности. Результат подобной эволюции предсказуем: стабильно высокое качество, столь же высокий рейтинг.

Меню ужина:

Finca Resalso 2011

Карпаччо из говядины с хрустящими облаками из пармезана, песто из шалфея и стружкой из свеклы



Emilio Moro 2009

Лазанья с мясом из хвоста вола, легким кремом из тыквы и сыром манчего


Malleolus 2008 Malleolus de Valderramiro 2008

Утка / Розмарин / Пшеничные зерна / Трюфельный мед


Десерт

Шоколадный фондан / Мороженое из кукурузы / Бальзамическая карамель

Ужин проведет представитель хозяйства Давид Монтес.
Достойным аккомпанементом к винам именитого хозяйства выступят блюда от Адриана Кетгласа.

Стоимость ужина на одну персону :6000 руб.


Сбор гостей в 19.30

Начало ужина в 20.00

Винный бар Grand Cru

Адрес : наб.реки Фонтанки, 52

Резерв: (812)3632511