(812) 904 27 74

последние новости
04.09.2018
Третий женский конкурс сомелье Третий женский конкурс сомелье

В Абрау-Дюрсо объявили имя победительницы III Женского российского конкурса сомелье 2018 года

читать далее...
28.08.2018
Выставка - дегустация вин от Испанских и Южно Американских производителей Выставка - дегустация вин от Испанских и Южно Американских производителей

Компания «AZRA GASTRONOMIA» приглашает Вас на выставку - дегустацию испанских,аргентинских,чилийских вин.Мероприятие состоится в Санкт-Петербурге, 8 сентября 2018 года в отеле SOFITEL.

читать далее...
12.05.2018
WineFashion - Фирменные футболки для любителей вина WineFashion - Фирменные футболки для любителей вина
На сайте появился раздел ,где можно заказать фирменные футболки от сомелье Дмитрия Кузнецова под брендом WineFashion
читать далее...
Главная - Курсы сомелье

Курсы  и школы сомелье в СПб

Хотите разбираться в винах?
Тогда для Вас новинка - экспресс курс сомелье

                                                        

Wine-Club-12_ВК_1590x400_2 

  


Сомелье  (sommelier) — работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту. В средние века во Франции при королевском дворе «сомелье» назывался работник, который отвечал за транспортировку багажа, а позже за бельё, посуду, провизию и винный погреб. В наше время сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин и даёт рекомендации по выбору напитков гостям ресторана. Разбираться в винах нынче модно и эти знания становятся неотъемлемой частью имиджа успешного человека. Сегодня получить определенные знания в области вин гораздо проще, чем лет 10 - 12 назад. Тогда в стране практически не было специализированной литературы  и периодических изданий, не было такого количества информативных сайтов посвященных вину и алкоголю; тематических мероприятий, касающихся вин, проводилось крайне мало, и, что весьма немаловажно, почти не существовало профессиональной среды общения.

 

Где же сегодня в Санкт Петербурге  можно получить «винное» образование?

Ответ напрашивается такой: в одной из существующих школ сомелье  или  на курсах  сомелье. Таких заведений в нашем родном городе пока немного. В Санкт Петербурге, по моим сведениям, сегодня их 9: школа вин «Сомелье» созданная ее бессменными руководителем Игорем Шарбатовым, Школа вина "Pro Sommelier" , винная школа "Marex " при виноторговой компании Марин Экспресс, Винный клуб «Вино и эмоции»  Алины Рапольд, «Винная Академия» и  буквально недавно открывшие свои двери  курсы сомелье "Миллезим", школа сомелье «Энотрия» при виноторговой компании "Simple",школа сомелье WineJet  и школа вина "Фанагория".В начале 2013 года открылась новая школа сомелье - Школа Лиги Сомелье. Преподавателями во всех этих заведениях, как правило, вступают известные российские эксперты и титулованные сомелье. Добавлю, что большинство школ сегодня предлагают не одну, а несколько форм и программ обучения: утренние и вечерние, короткие и долговременные, для новичков и «продвинутых» специалистов.

 

Что же можно порекомендовать людям, решившим для себя получить те или иные знания по «винной» тематике? Вам необходимо четко ответить себе на вопрос, для чего вам это нужно. Если Вы хотите получить огромное количество знаний и диплом сомелье, тогда Вам прямая дорога на курсы сомелье. Другой случай, когда Вы хотите изучать вино для себя, тогда Вам не понадобится большое количество времени для посещения школы, вы  просто можете закончить экспресс курс сомелье при этом, не потеряв ни  времени, ни денег. Экспресс урок сомелье был специально разработан мною для тех людей, кто хочет за короткое время изучить вино для себя .

 

После всей этой информации и выбирайте ту или иную форму обучения, ту или иную школу. Однако помните, что обучение подразумевает и самостоятельную работу. Вам придется читать специализированную литературу, изучать интернет- сайты, смотреть обучающие фильмы про вино  ,в идеале — посещать профессиональные мероприятия :выставки, дегустации, мастер-классы .

 

Это непросто, но… очень увлекательно!
shkoly-degustatorov-vina.jpeg