(812) 904 27 74

последние новости
10.05.2016
Петербургский виски форум - большая дегустация виски в СПб Петербургский виски форум - большая дегустация виски в СПб

20 и 21 мая в Северной столице состоится беспрецедентное событие – Петербургский виски-форум.

читать далее...
09.02.2016
Школа вина в Крыму Школа вина в Крыму

Объявляется набор на уникальный винный курс.Занятия будут проходить с конца марта по конец апреля 2016 года в городе Севастополь(Крым) с выездами на виноградники.

 

читать далее...
12.08.2015
EDEMZAVINOM - новый проект для винных путешественников EDEMZAVINOM - новый проект для винных путешественников

Винные путешествия по России и Грузии из Санкт Петербурга в веселой компании знатоков и любителей вина.

читать далее...
Главная - Интересное - статьи - русские вина

Информация о Российских  винодельнях

Русское вино

Русское вино - новый тренд на нашем рынке.Стоит отметить ,что с каждым годо качество российских вин неизменно растет.Ниже вы найдете всю необходимую информацию о русском виноделии : сайты виноделен, информацию о винах,фотографии русского вина,сайты дистрибьютеров российских вин (дистрибьюторы  со временем могут поменяться).Спсок состоит не только из виноделен которые выпускают тихое вино,здесь присутствуют и описание русских виноделен которые занимаютя изготовлением шампанского,игристого и десертного вина.Сейчас купить русское вино можно во всех крупных супермаркетах и винных бутиках,но лучше всегда обратиться за покупкой напрямую к производителю или к дистрибьютору.Так же на сайтах виноделен Вы сможете найти контактную информацию о винном туризме и винных турах,сможете заранее записаться на интересные мероприятия.

Список виноделен представлен в алфавитном порядке и постоянно обновляется.


 Абрау Дюрсо

Сайт : www.abraudurso.ru
Дистрибьютор : МБГ

Шампанское Абрау Дюрсо сайт и информация

Компания «Абрау-Дюрсо»производит шампанское классическим методом шампанизации и методом Charmat (Шарма).В «Абрау-Дюрсо» создан и отлажен полный цикл производства игристого вина по классическому методу, что позволяет ручаться за качество каждой бутылки.Классическим методом (Сhampenoise) производятся:Империал, Victor Dravigny, Удельное ведомство.

Charmat (Шарма) — метод производства шампанского в резервуарах. Его отличие от шампанской классической технологии в том, что вторичная ферментация происходит не в бутылках на протяжении нескольких лет, а в больших герметичных емкостях - резервуарах - в течение одного-двух месяцев. Сегодня метод Charmat используют практически во всех странах, производящих игристое вино.

Методом Charmat производятся: Русское шампанское, Abrau light.

Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными.Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. История завода "Абрау-Дюрсо" насчитывает уже 140 лет труда, опыта и настоящих побед в виноделии. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими! 


Альма - Валлей 
Сайт : alma-valley.ru
Поставщик : Алианта Групп

Альма Велии Шираз

Alma valley — это современная винодельня, оборудованная по самому последнему слову энологической мысли, с проектной мощностью 3 млн. бутылок в год. Технологическое производство в чанах из нержавеющей стали и дуба, постоянно обновляемый парк дубовых бочек, собственные виноградники позволяют контролировать качество на всех этапах создания вин.

Роскошные сортовые и яркие ассамблированные вина Alma Valley получают из европейских сортов винограда Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Блан, Рисланер, Петит Арвин, Траминер, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Сира, Темпранильо, Кефесия и Дорнфельдер и собирают вручную на собственных виноградниках, растянувшихся на 160 гектарах.

Альминская долина — исторический терруар с уникальными природно-климатическими условиям, который известен еще со времен скифов. Благодаря мягкому, близкому к средиземноморскому, климату и пологим склонам Западно-Предгорного Крыма — эти земли являются идеальными для производства высококачественных вин.

Производство вина в Альминской Долине было известно уже в III веке н.э и являлось частью скифской культуры. Однако, в конце 20 веке богатый для виноградарства регион был на время забыт, и, лишь, в 2005 году группа швейцарских ученых заново открыла потенциал Альминской долины. Звездная команда винных профессионалов во главе с Андреем Григорьевым, Игорем Сердюком и немецким энологом Томасом Доллом переосмыслила винодельческие традиции региона с учетом последних винных трендов и представила проект под названием Alma Valley.


Бюрнье / Burnier
Сайт : www.domaines-burnier.com
Где купить: магазин "Винотаж"

Krasnostop_new_110x389

Виноградники БЮРНЬЕ расположены на солнечном юго-западном склоне Кавказского хребта, между Анапой и Новороссийском, в станице Натухаевской, на широте Бордо и Пьемонта.

Для закладки виноградника использовались исключительно высококачественные, клоновые саженцы винограда, привезенные из Италии и Франции. Белые сорта - Шардоне, Пино Блан , Пино Гри, Мускат желтый и Вионье. Красные сорта – Мерло, Каберне-Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Сира.


Кроме того, имеется очень интересный старинный российский сорт винограда, к сожалению, находящийся на грани исчезновения – Красностоп Золотовский.

Вино «Бюрнье» является официальным вином посольства Швейцарии в Москве.

На сегодняшний день вино экспортируется в Швейцарию, Гонконг, есть договоренности по продажам в Германии, Великобритании, Швеции.

Семья Бюрнье является единственным производителем в России, кто лично гарантирует качество и аутентичность продукта.

Вина «Бюрнье» - это российское вино «SWISSMADE»


 

Вилла Виктория
Сайтvilla-victoria.ru
Дистрибьютор : ОКВ

  Вилла виктория пино нуар

Villa Victoria принадлежит Сергею Янову, и названа в честь его жены - Виктории. Винодельня расположена в долине Семигорье, на границе Новороссийского и Анапского районов, в месте, которое по праву считается удивительным природным шедевром. 

 

 Известковые почвы в сочетании с мягким континентальным климатом Причерноморья наделяют вино редким дополнительным тоном ружейного камня. Такие вина называют терруарными, то есть уникальными, сочетающими с своем вкусе особенности климата, почвы и расположения склонов на которых выращивался виноград.

 Здесь выращивается виноград сортов Мерло, Совиньон Блан, Пино-Нуар, Каберне-Фран и Шардоне. 

 

Всего предприятию принадлежит около 80 га земли, первый урожай собран в 2011 году, розлив вина начался в 2012 году.

 


Винодельня Ведерниковъ

Сайт : www.vedernikovwine.ru
Поставщик : ОКВ
Ведерников Красностоп

От Ростова-на-Дону до хутора Ведерников в Константиновском районе 160 км. Хутор расположен на высоком правом берегу реки Дон, с которого открывается чарующий вид на могучую реку и степные просторы южной России.

Сегодня производство вин "Винодельня Ведерниковъ" полностью модернизировано. На виноградниках выделены лучшие участки, на которых проводится снижение урожайности до 3500-4000 кг с гектара, это позволяет в оставшихся на лозе ягодах повысить концентрацию всех необходимых полезных веществ и способствует более комплексному вегетативному вызреванию ягод.

Уборка лучшего винограда осуществляется в ящики, вмещающие 12-14 кг, для последующей ручной сортировки винограда.

Площадь аборигенных сортов сегодня составляет :

Красностоп золотовский — 11 га, Цимлянский черный — 12 га, Сибирьковый — 13 га. Общая площадь виноградных насаждений составляет около 200 га.

Очень важный шаг «Винодельня Ведерниковъ» сделала в 2010 году, закупив дубовые бочки. Не простые, как и всё на винодельне. Донышки из американского дуба, «тело бочки» - французского, это для красных вин, для белых обратное соотношение.


 Вилла Звезда

Сайт : villa-zvezda.ru
Поставщик : Wine Discovery

Вилла Звезда Каберне

Винодельня нового поколения, построена в 2012 г. в географической зоне «Долина Дона». Собственные виноградники располагаются на площади около 100 гектар в уникальном терруаре междуречья рек Сал и Дон и состоят в основном из донских аборигенных сортов.


Выращиваются редкие автохтонные сорта винограда: Кумшатский белый, Шампанчик, Цимлянский Черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Косоротовский, Варюшкин, Ефремовский, Кумшатский черный, Цимладар, некоторых их которых нет ни у кого в мире.


Для производства качественных вин закуплено современное оборудование, бочки из кавказского, американского и французского дуба.

На винодельне выпускается несколько линеек вина : 

Гранд Резерв Атаман, Шато Южное, Вилла Звезда.

 

 

 

 


 Винодельня Юбилейная
Сайт : www.zvz-alco.ru

 

 

Винодельня Юбилейная

Винодельня «Юбилейная», ранее ООО «Запорожское», существует с 1966 года. 

Винодельня "Юбилейная" расположена в поселке Красноармейский Краснодарского Края в окружении виноградников Агрофирмы "Юбилейная". Винодельня расположилась в самом центре розы ветров Таманского полуострова, на стыке Азовского и Черного морей,. Уникальный благоприятный климат позволяет выращивать здесь лучшие сорта винограда: Каберне-совиньон, Мерло, Саперави, Каберне Фран, Пино Фран, Совиньон Блан, Алиготе, Шардоне, Мускат Оттонель. 

Руководит процессом производства вина, начиная с посадки виноградных саженцев, установки шпалеры, обрезки, подвязки, обработки лозы, сроков и условий сбора винограда и заканчивая производством вина, лично генеральный директор - Дубовик Сергей.
Винодельня "Юбилейная", обладая собственной агрофирмой с 2500 тыс. га виноградников, контролирует все стадии производства вин: от посадки винограда до розлива готовой продукции, что позволяет создавать вина географического наименования высочайшего качества. Предприятие в настоящее время представляет симбиоз современных технологий и лучших традиций виноделия. Благодаря новым инвестициям винодельня приближается к европейскому винодельческому хозяйству. Обязательным условием является розлив вина в бутылку при контролируемой температуре от 5 Со до 12 Со, т.е. холодный стерильный розлив. Производственная мощность винодельни - 10 миллионов бутылок в год.


 

Гай - Кодзор
Сайт : 
www.gai-kodzor.ru
Дистрибьютор : компания CLASSICA

 

Гай Кодзор розэ

"Гай-Кодзор" в переводе на русский означает "армянское ущелье". Это село, расположенное на 9 км юго-восточнее города-курорта Анапа (Краснодарский край), близ гор. С 1908 года на этом месте было поселение, именуемое Галкина Щель (названное в честь арендатора). После 1915 года сюда стали переселяться армянские беженцы из Трапезунды, что в дальнейшем и обусловило переименование селения. Сегодня же Гай-Кодзор славится своими прекрасными виноградниками...

В начале тысячелетия у владельцев земель Гай-Кодзор зародилась, на первый взгляд, авантюрная мысль — создавать качественные, грандиозные, великие вина в России. Заручившись поддержкой таких опытных французских виноделов, как Алэн Дюга (Alain Dugas) и Ноэль Рабо (Noel Rabot), руководителя и энолога Chateau La Nerthe, расположенного в Шатонёф-дю-Пап во Франции, приступили к неспешному, но уверенному воплощению своей идеи. Интересно, что в этом регионе винодельческое ремесло процветало еще когда Анапа именовалась Горгиппии (более 2000 лет назад) и была селением, основанным древними греками. Преимущества терруара заключается в почве, а так же климатических условиях, температуре, количестве осадков. Каждый из этих параметров был тщательно изучен профессионалами с целью использования этой информации для правильного созревания винограда. Почва — каменистая. Виноградники (8 участков) расположены достаточно высоко в горах. На данный момент Гай-Кодзор затеяли еще один масштабный проект — строительство Шато (Chateau Gai-Kodzor).


Золотая Балка
Сайт : balaklavawine.ru
Дистрибьютор : "UWS Northwest" LLC

золотая балка крым

Агрофирма «Золотая Балка» (Крым, Севастопольский р-н, Балаклава, долина Золотая Балка) – один из старейших отечественных заводов по производству игристых вин. Почвенно-климатические условия позволяют выращивать лучший в Восточной Европе виноград для изготовления игристых вин. 

Промышленное виноделие здесь началось в 1889 году, когда патриархом отечественного виноделия князем Л.Н.Голицыным был заложен первый винный погреб Удельного (царского) ведомства.
Именно он и окрестил эти земли, за их удивительное сходство со знаменитой французской провинцией Шампань.

До 1968 года виноградарское хозяйство «Золотая балка» входило в состав «Массандры». В дальнейшем хозяйство разделилось: «Массандра» стала заниматься тихими винами, а «Золотая балка» – игристыми.

В 1968 году на базе хозяйства «Золотая Балка» был создан производственный комплекс, специализирующийся на выпуске игристых вин из винограда с собственных виноградников.

Сегодня «Золотая Балка» – единственный в Крыму производитель игристых вин, который создает вина из собственного винограда.


Имение Сикоры
Сайт : sikory.ru
Дистрибьютор : ОКВ

Рислинг Сикоры Семейный проект семьи Сикорских, где главный подход к виноделию - это любовь к делу и тщательная проработка всех деталей.

Красивые ухоженные виноградники хозяйства располагаются в живописном регионе между Анапой и Новороссийском на каменисто-мергелевых почвах в субтропическом климате.
Здесь, главным образом, выращивают международные сорта винограда, саженцы которых были приобретены в лучших питомниках Европы: Каберне Совиньон, Рислинг, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардонне. В 2014 году Имением Сикоры были заложены специальные террасы для закладки виноградника автохтонного сорта Красностоп Золотовский. На сегодняшний день имение «Сикоры» располагает плодоносящими виноградниками площадью 20,57 га.

В Имении используется только самое современное оборудование, позволяющее отслеживать и контролировать процесс производства вина на всех этапах. В планах - строительство новой винодельни с современными дегустационными залами и фирменным магазином по проекту французского ахитектора Матье Брюллона.

На этикетках бутылок используются рисунки элементов ручной вышивки, что символизирует скрупулезность в работе команды виноделов и вдохновение творчества. Каждая бутылка запечатывается вручную чистым воском и укладывается в специально разработанные коробки.


 

Кубань Вино
Сайт : kuban-vino.ru
Поставщик : Неско

grand_desert_muskatОдин из крупнейших в Европе винодельческих холдингов принадлежит челябинским бизнесменам Александру Аристову и Юрию Антипову, объединивших постсоветские совхозы Тамани и Старотитаровский винзавод в 2003 году.

В составе холдинга – агрофирма “Южная”, занимающаяся виноградарством на Тамани, с 2015 года также анапский СПК им.Ленина. Винодельческие мощности расположены в станицах Старотитаровская и Тамань.

Ежегодно высаживается несколько сот га новых лоз ( на данный момент плодоносящих более 6000 га), закупаются французские и кавказские бочки, современное винодельческое оборудование.


Выпускается 16 линеек вин от простейших bag-in-box до премиальных Chateau Tamagne Reserve. Есть линейки игристых классическим и резервуарным способами, крепленых, в т.ч. мускатов и мадеры, российских коньяков.

Хозяйство является одним из самых узнаваемых в России, благодаря хорошему качеству даже в базовых линейках. С 2015 года вина активно продаются даже в Крыму. Выдержанные и игристые регулярно лидируют на винодельческих конкурсах России, Лондона (Decanter, IWC), Брюсселя

 


Лефкадия 
Сайт : www.lefkadia.ru
Дистрибьютор : Форт


Lefkadia_Krasnostop

Лефкадия находится в Крымском районе Краснодарского края, на живописных склонах в предгорьях Кавказского хребта. Еще во времена СССР эти места называли «Всесоюзным садом-огородом», самыми благоприятными в России для виноградарства и овощеводства.

Винодельческое хозяйство Лефкадия — уникальный для России проект. И дело не только в обширном лабораторном комплексе и винодельне, отвечающей мировым стандартам, и даже не в международном коллективе специалистов — ведущих энологов и виноделов, а в редчайшем, ни на что не похожем терруаре этого уголка Краснодарского края. А началось все благодаря одному человеку и одной мечте.

Михаил Николаев загорелся идеей создания премиального российского вина еще в 2004 году и нашел лучший терруар в регионе с мягким климатом. Отсюда и берет свое начало история Лефкадии.В 2006 году для руководства хозяйством был приглашен Николай Пинчук, один из лучших отечественных специалистов, глава Ассоциации виноградарей и виноделов Кубани. А очарованный местным терруаром, к проекту также присоединился известный французский энолог Патрик Леон.

Прошло всего несколько лет, а вина Лефкадии уже заслуженно занимают первые места в профессиональных конкурсах и дегустациях, а также получают высокую оценку ведущих мировых экспертов.


Раевское
Cайт : www.raevskoe.com
Поставщик : Simple

Раевское ренессанс

Винодельческое хозяйство "Раевское" обязано своим названием генералу Раевскому — правнуку Ломоносова. Именно он поспособствовал высадке винограда в районе Новороссийска, поскольку считал, что Северный Кавказ обладает огромным потенциалом. На этих исторических виноградниках и находится хозяйство "Раевское".

Компания "Raevskoe" изначально поставила перед собой задачу — создать одно из лучших вин России и поэтому с гордостью представляет результат своих трудов — вина, которые связывают воедино многовековую историю, современные технологии производства и трепетное отношение к традициям.
 

Виноградники «Раевского» расположены именно там, где когда-то были сделаны первые шаги российского виноделия — на южных склонах холмов, прилегающих к станице Раевская, унаследовавшей имя легендарного форта.

Бриз со стороны Черного моря обеспечивает значительную разницу ночных и дневных температур, необходимую для оптимального созревания винограда. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные.

Общая площадь виноградников хозяйства - 148 гектаров.

 


Сатера

Сайт : www.saterawine.com
 Пока самый креативный сайт из Русских виноделен
Поставщик : Лудинг

kacha_valley

Винодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное (Качинская долина, Бахчисарайский район, Крым). В 2000 году крымский предприниматель, Игорь Самсонов, занимающийся дистрибуцией алкогольной продукции, вместе с партнерами берут в аренду производственные помещения старого завода, а в 2003 году становятся его полными владельцами.

 С 2013 года компания ежегодно выпускает около 3,5 млн. бутылок вина.Сырье для производства частично выращивается на собственных виноградниках, частично закупается у крымских виноградарей, к которым предъявляются определенные требования: например, отказ от химической обработки лозы или сбор урожая в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики.

В 2010 году были высажены первые собственные виноградники. В настоящее время в хозяйстве выращивают 17 сортов винограда - 8 белых сортов (Шардоне, Совиньон Блан, Шенен Блан, Гевюрцтраминер, Вионье, Рислинг, Пино Гри, Гро Мансен) и 9 красных сортов (Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Сира, Мальбек, Санджовезе, Бастрадо, Марселан). Основная часть саженцев для посадки была закуплена во французском питомнике Гийом. Первый урожай был собран в 2013 году. И вот с 2013 года «Сатера» — хозяйство полного цикла, выпускающее тихие вина и немного игристых шампанским методом.

Вина «Сатеры» делятся на базовые и бутиковые под маркой «Эссе», для производства которых и были разбиты собственные виноградники. Базовая линейка носит название «Сатера». В 2015 году состоялся релиз премиальных вин линейки "Кача Вэлли", для их производства используется исключительно свой виноград, собранный вручную.


 

Саук Дере

Сайт : www.afsaukdere.ru
Поставщик : Форт

Саук Дере «Саук-Дере» (в пер. с черкесского «Холодная щель»), включало в себя крупнейшее в стране винохранилище, виноградники и винзавод.Идею создания в Саук-Дере винзавода история приписывает знаменитому советскому партийно-хозяйственному деятелю Анастасу Ивановичу Микояну, которому при строительстве в 1930-х годах крупнейшего тогда в Европе Крымского консервного комбината, показали огромные баканские тоннели, предназначавшиеся для складирования будущей продукции комбината. Однако знаменитый нарком (Микоян в то время был наркомом пищевой промышленности), осмотрев бывшие каменоломни, принял решение использовать тоннели для размещения в них крупного винохранилища.

После развала СССР и начавшихся полухаотичных экономических преобразований, приведших, в частности, к развалу всего бывшего винодельческого хозяйства страны, винсовхоз «Саук-Дере», не справившись с множеством свалившихся на него трудностей, стремительно двигался к развалу. Процедура банкротства длилась около пяти лет. Хозяйственная деятельность и ныне далека от нормальной.Винодельня «Саук-Дере» в 2015 году обрела новых хозяев. Владельцы Лефкадии, «Николаев и сыновья», намерены всерьез взяться за реконструкцию.Циклопические тоннели будут использованы для выдержки классического шампанского и коньяков. Винный туризм и современная инфраструктура будут доведены до современных требований.Главным виноделом «Саук-Дере» стал Роман Неборский - и под его руководством предприятие обретет новую жизнь.В настоящее время хозяйство имеет 137 га виноградников, засаженных клонами европейских сортов винограда (34 га Рислингом рейнским, 36 га Шардоне и 58 га Совиньоном блан).



Усадьба  Дивноморское

Сайт : http://usadbadivnomorskoe.ru
Дистрибьютор : МБГ

traminer_divnomorskoe

«Усадьба Дивноморское» - это сочетание уникального терруара, лучшего винограда, современных технологий и кропотливого труда ведущих виноделов. Одна из особенностей этих вин заключается в точной спиртуозности, которая отмечена до десятой доли процента. Ракушка рапан на центральной части этикетки символизирует основную особенность хозяйства – расположение виноградников «Усадьбы Дивноморское» на морском берегу.

"Усадьба Дивноморское" — линейка вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании "Абрау-Дюрсо". 27 Га виноградников компании находятся в самой южной части региона Геленджика на окраине поселка Дивноморское.

Виноградник находится на плато, резко обрывающимся к Черному морю. На винограднике установлена система капельного орошения с компьютерной регулировкой.

Винодельня оснащена суперсовременным итальянским оборудованием. Прессование происходит на пневматических прессах, как правило, без отделения гребней. Винификация проводится в стальных емкостях с контролем температуры. Выдержка осуществляется в ботти и барриках из кавказского и предпочтительно французского дуба. Объем производства вина на сегодняшний день – около 100 тыс. бутылок.


Фанагория
Сайт : www.fanagoria.ru
Поставщик : Алианта Групп

100 оттенков красного

Агропромышленный холдинг «Фанагория» – винодельческое предприятие полного цикла. Это означает, что оно имеет собственную сырьевую базу –плодоносящие виноградники, производит виноградные вина и разливает их самостоятельно в потребительскую тару.Производят 4 вида алкогольных напитков: тихие, игристые вина, коньяки (бренди) и виноградную водку (чачу).

Общая площадь виноградников превышает 2800 га, в т.ч. плодоносящих – 2133,6 га (остальное – плантажи и молодые насаждения до 4-го года, пока не дающие урожай и вступающие в плодоношение, а также маточники и питомник).

Апеллясьон Фанагория является благоприятным регионом для виноделия.

Виноградники «Фанагории» находятся на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. По климатическому районированию они расположены в Таманском районе Анапско-Таманской подзоны Черноморской климатической зоны Краснодарского края. Первые современные виноградники здесь были высажены в 1954 году.

Фанагорийские вина географического наименования производятся в регионе "Кубань. Тамань".


 
Шато ле Гран Восток
Сайт : www.grandvostok.ru

Дистрибьютор : "UWS Northwest" LLC

Шато ле Гран Восток дуб

Château le Grand Vostock («Шато ле Гран Восток») – уникальный российско-французский проект , производство вина в России по классическим европейским стандартам качества. Это первое в нашей стране винодельческое хозяйство полного цикла, – от выращивания винограда до розлива в бутылки, - созданное по образцу французского шато.

Шато создано на землях ОАО «Аврора» на юге Краснодарского края. Именно на этих землях, удивительно схожих с лучшими участками провинции Бордо, остановили свой выбор французские виноделы и энологи после тщательного почвенно-климатического анализа.
Зрелыми виноградниками занято 250 гектаров, а на площади 120 гектар в 2009 году высажена молодая лоза из французских питомников братьев Мерсье. Виноградники Шато расположены на склонах, что обеспечивает оптимальную освещенность лоз. О лозе заботятся круглый год, ягоды собираются вручную.

Осенью 2003 года на виноградниках Chateau le Grand Vostock была построена винодельня по производству высококачественных сухих вин. Первая очередь винодельни спроектирована известным французским архитектором Филиппом Мазьером, специалистом по винным заводам и хранилищам, вторая и третья очередь - архитектором Мэтью Брюллоном. Оборудование, в том числе ёмкости из нержавеющей стали и дубовые бочки, было импортировано из Франции.


 Uppa Winery

Сайт : www.uppawine.com

Поставщик : Форт

Uppa winery

Предприятие было основано в 2007 году Павлом Швецом, человеком по-настоящему влюбленным в вино, имеющим 15-летний опыт работы сомелье, победителем многих конкурсов, ресторатором. 

Цель – вернуться в родные края и создать уникальное вино, обладающее своим характером, максимально терруарное. "Уппа" в переводе с татарского означает "мать". В то же время это и название небольшой речушки, протекающей рядом с селом Родное, что находится километрах в 20 от Севастополя (по направлению к Ялте).

Располагается хозяйство на 16 га земли (под виноградниками на сегодняшний день 7,1 га) на южном склоне горы Зыбук-Тепе на высоте 350-400 м над уровнем моря в 2 км к северу от с. Родное. Это живописное тихое место выбрано не случайно. Высокие склоны холмов Чернореченской долины, особенно их южная и юго-восточная экспозиции одни из лучших мест для создания свежих многогранных элегантных и тонких вин с большим потенциалом к вызреванию.

Саженцы для хозяйства выращены в одном из лучших французских питомников Gouillaume в Бургундии. Для каждого участка виноградника подбирались конкретные клоны привоев и подвоев.

Сегодня выращивается более 11 сортов винограда. С самого первого дня используются исключительно биодинамические методы.