последние новости
12.05.2018
WineFashion - Фирменные футболки для любителей вина WineFashion - Фирменные футболки для любителей вина
На сайте появился раздел ,где можно заказать фирменные футболки от сомелье Дмитрия Кузнецова под брендом WineFashion
читать далее...
15.01.2018
IV «Городской винный фестиваль WineJet» IV «Городской винный фестиваль WineJet»

19-20 января в пространстве "Среда" ( Невский 35, Большой Гостиный Двор) пройдет очередной IV Городской винный фестиваль WineJet посвященный Российскому виноделию

читать далее...
17.10.2017
ALIANTA WINE FORUM 2017 ALIANTA WINE FORUM 2017

ALIANTA WINE FORUM  заметное событие на календаре всех любителей вина

читать далее...
Главная - Курсы сомелье - лига сомелье - Финал Лиги Сомелье

Финал Лиги Сомелье
Дата проведения - 25 июня 2012 года

image_82.jpg

25 июня 2012 года состоялся долгожданный финал Лиги Сомелье.Как обычно ,по традиции игра проходила в уютной обстановке ресторана "Ресторан ТВ".В этот раз собралось небольшое количество зрителей и команд.Лично мне удалось в первый раз судить финальную игру.В финале по итогам сезона участвовало три лучшие команды : Quattro Bicchieri , All4wine , Cave Couture  среди которых надо было выбрать всего одну- лучшую команду Лиги Сомелье.

ywluka_rfps.jpg


На этот раз командам необходимо было ответить на 20 теоретических вопросов,затем вслепую продегустировать 7 образцов вин и наконец ,лучшей команде посоперничать с командой знатоков)))

9radnveryf4.jpg

cj5vxpq389g.jpg

7sr0eprz8wk.jpg

Вопросы,как всегда не были особо легкими,да и образцы слепой дегустации мало кто смог угадать.Не смотря на это ,игра проходила в очень дружелюбной и веселой атмосфере.

h-_avg2v-9o.jpg

zzfwqqozeua.jpg


В перерыве гостям и участникам был предложен небольшой фуршет с легкими закусками и игристым вином.Для зрителей была организована веселая игра - викторина,естесственно с вопросами на виннную тематику.В конце - награждение победителя.

20 финальных вопросов Лиги Сомелье

 

Вопрос   Ответ
 1

 

Около Копенгагена есть Маяк. В трудные времена его строительство спонсировал владелец винных заводов.

Какая особенность маяка напоминает об этом?

 

Маяк имеет форму(винной) бутылки

 2

 

Плиний, Петрарка, Бокаччо восхищались этим вином;

   Габриэле д'Аннуцио назвал его "глубоко чувственным", Джованни Пасколе просил прислать это вино "во имя итальянской литературы", поэт Кардуччи описал его как "сущность всех ярких ощущений Диониса"...

   Название вина происходит от двух выражений на местном диалекте: trarre fuore (откладывать) и sciacca (давить ногами).

 

Sciacchetra (щакетра)

 

XVIII век ЭТО вино приобретает статус вина официальных торжеств,

    60 бутылок или полубочка составляли антал — принятую для измерения ЭТОГО вина меру емкости,

    1745 год императрица Елизавета велит покупать ЭТИ виноградники для нужд императорского двора,

    10 000  червонцев выделила императрица на покупку вин и виноградников,

    100 анталов в 1750 году было переправлено через границу для фаворита Елизаветы Алексея Разумовского,

    1000 анталов или 60 000 бутылок ежегодно поставлял в Россию управляющий ЭТИМИ виноградниками Гаврила Вишневский с 1755 года,

    1774 год - дата, когда урожаи русских виноградников

    в ЭТОМ регионе отступили под натиском ставшего

    модным при дворе игристого шампанского. О чем идет речь?

 

Токай

 

Этот праздник стал заметно популярен в современной России в последние 10-15 лет как абсолютно светское мероприятие. В Каталонии его празднуют уже много веков, и он по-прежнему сохраняет свои языческие и христианские корни. В этот день обычно нет народных гуляний, всё отмечается в семейной обстановке, часто со смешанными чувствами. Для праздничного стола характерно, что основные блюда – дессертные и запиваются сладким вином. Как этот праздник называется в Каталонии и в России?

 

Ла Кастаняда / Тотс Сантс

La Castanyada / Tots Sants,

кат. День Каштанов / День Всех Святых В России: Хэллоуин

 5

 

В каких странах производят следующие вина:

Rutherglen (Рутхерглен)

Jerepigo (Джерпиго)

Commandaria (Коммандария)

Palo Cortado (Пауло Кортадо)

Rinquinquin (Ринкуинкуин)

Mukuzani (Мукузани)

Schilcher (Шильхер)

 

Rutherglen (Рутхерглен) - Australia

Jerepigo (Джерпиго) - South Africa

Commandaria (Коммандария) - Cyprus

Palo Cortado (Пауло Кортадо) - Spain

Rinquinquin (Ринкуинкуин) - France

Mukuzani (Мукузани) - Georgia
 6

 

Very Young, Still Young, Almost There, Corryvreckan, Airight nam Beist

Какая вискикурня производила данные розливы?

 

вискикурня Ardbeg

 7

 

Ещё в древние времена было замечено, что ЭТО увеличивает надои молока у коров, заставляет цветы расти быстрее, повышает урожайность злаковых. А бодега Valdespino активно используют ЭТО для более быстрого и стабильного созревания флора своего хереса. Результаты получаются просто потрясающими.Что ЭТО?

 

Музыка

или музыкальная терапия

 8

 

Согласно Мадридскому договору 1891 года о международной регистрации знаков только провинция Шампань может использовать это название. Положение было повторно закреплено в Версальском договоре 1919 года. Хотя Мадридский договор официально защитил название Campagne от использования в большинстве стран, одной стране, благодаря законным лазейкам, до недавнего времени было разрешено его использовать.

   Назовите эту страну, которая в свое время заключила сепаратный договор с Германией.

 

США. В 1919 г. президент Уилсон подписал Версальский договор, но Сенат его не ратифицировал.

9

 

Однажды (дело было во Франции) поляк и хорват, в присутствии одного настырного англичанина, сильно обидели группу французских аристократов. Впору было кричать о «славянском заговоре». Но в американской прессе этот поучительный случай получил совсем иное название, в котором можно уловить отсылку к гомеровской «Илиаде». Статья журнала «Тайм», к примеру, вышла под заголовком, который можно было перевести как «Суд Париса». Где и когда произошел означенный случай? И как звали англичанина, поляка и хорвата

 

В 1976 году, в Париже. Статья называлась: «Judgment of Paris».  Англичанин – Стивен Спуррье; хорват – Миленко (Майкл) Гргич, Chateau Montelena; поляк – Уоррен Виньярски, Stag's Leap Wine Cellars.

   Гргич и Виньярски были учениками Андрея Челищева. Отсюда – «славянский заговор».

 10 

 

1. Этот бокал был создан компанией Riedel для одного из величайших вин мира и

назван в честь его создателя. Назовите вино и, по возможности, имя его создателя?

2. В романе «Дети капитана Гранта» Жюля Верна в самом начале герои находят бутылку из-под вина в желудке акулы. Что это было за вино?

3. Соотнесите дату основания Дома и его название:

1743

1772

1843

Veuve Clicquot Ponsardin, Moët&Chandon, Krug.

 

№1 – Это бокал для Krug Grande Cuvée, он называется Joseph, в честь основателя Дома Krug Иоганна-Йозефа Круга.

№2 – Шампанское «Вдова Клико»

№3 – 1743 – Moët&Chandon,

1772 – Veuve Clicquot Ponsardin,

1843 –Krug

 11

 

Герои Стивена Фрая договариваются регулярно встречаться в ресторане, чтобы прокладывать на ней новые пути. Назовите ее двумя словами.

 

 

Винная карта

 12  В ЮАР этот стиль вина из популярного нынче сорта Мускат называют Джерепиго (Jerepigo). A делается оно по той же технологии, что и французские аналоги из регионов: Коньяк, Арманьяк, Джура. Каково международное название этого стиля вина, и в чём заключаются особенности его изготовления?  

Пино де Шарант (Pineau des Charentes) в Коньяке, Флок де Гасконь (Floc de Gascogne) в Арманьяке, или Маквин (Macvin) в Джуре.

   Все эти вина называются vin de liqueur и изготавливаются путём добавления спирта в ещё не забродившее сусло / виноградный сок.

 13   В романе Франка Хеллера хозяйка гостиницы рассказывает герою, что работающий у нее сомелье ни разу в жизни не пил вина. Библейское имя этого специалиста показалось герою символичным. Напишите это имя.  

Иосиф, Джозеф, Жозеф и прочие варианты.

Как плотник Иосиф "взял жену свою и не знал ее", сомелье гостиницы якобы не пил вина.

 14   Какой вид спорта благодаря шампанскому появился в конце 19 века в Англии?  

Настольный теннис

Скучающая английская аристократия в попытке чем-то себя развлечь дождливыми промозглыми вечерами придумала оригинальную забаву. Соорудив на столе "забор" из книг и вырезав из пробки от шампанского шарик, они стали перекидывать шарик друг другу через барьер, отбивая его портсигаром.

 

 15  

Назовите или нарисуйте предмет, скрытый от вас и объединяющий все эти этикетки( Токай, Шато д Икем)

 

 

Корона

16 

 

Для чего изначально служил жестяной колпачок под мюзле пробки для шампанских вин?

 

  Для того, чтобы мыши не грызли пробку
17   

В Луаре, Люксембурге, Эльзасе, Шампани, Бордо на производстве можно  встретить этот предмет.

Для чего его применяют?
 

Подобие ключа-открывашки используется для дегоржажа игристых вин, открывая временную крон-пробку.

 18  

Закончите стих Роберта Бернса 

«О Феринтош! Погиб герой!

Рыдают скотты над тобой!

О горе! Черт вонзил, друг мой,

Нам вилы в бок-

 Впредь должен Форбс …»

 

 

…платить большой, Как все, налог!

В конце 17 века во время якобитского восстания здание вискикурни Феринтош (Ferintosh) было сожжено и, в качестве возмещения убытков, Форбсов освободили от уплаты акцизного налога. Но через сто лет их лишили этой привилегии. Так и родился стих Роберта Бернса

 

 19

 

Чешское название Rulandské bílé пришло на смену французскому названию в 1993 году по решению международного суда в Гааге на основании Лиссабонского соглашения об охране наименований мест происхождения. Какое французское наименование защитил суд, и какой сорт в Чехии называют Rulandské bílé?

 

 

Регион Бургундия, так как до суда Руландске биле называли здесь Бургундское Белое.

А сорт этот - Pinot Blanc
 20  

1. Он ввел – требование собирать виноград исходя из зрелости;

понятие «триаж», отказавшись от использования плесневелого винограда для винификации с целью повышения качества вина;

раздельный приём и ферментацию винограда в зависимости от возраста и экспозиции виноградника, сорта винограда и спелости;

температурный контроль ферментации в Шампани и Бордо;

доказал, что яблочно-молочную ферментацию (ЯМФ) нужно стимулировать для будущей стабильности вин, особенно красных.

2. Начинал как математик, потом увлёкся химией (даже женился на дочке ректора Страсбургского университета, где вскоре возглавил кафедру химии), потом медициной (изобрел прививки от бешенства и сибирской язвы) и в конце концов его заинтересовала ферментация. О ком идет речь?

3. Первым объездил и описал каждый клочок страны, где росла лоза. Результатом стал трехтомник «Изучение винодельческих регионов Франции». В этой поездке он нашел подвязку лозы, которая стала носить его имя, но изобрёл её не он. Назовите прославленного агронома?

 

 

№1 – Эмиль Пейно

 

 

 

 

№2 – Луи Пастер

 

 

 

 

№3 – Жюль Гюйо


Один из 7 образцов слепой дегустации,лично притащил)))Название его:Шато ле Гран Восток-сорт винограда - Голубок))
К сожалению никто не угадал , в том числе и я.

20120625_162047.jpg

В конце вечра жюри в полном составе во главе с основателем и идейным вдохновителем Лиги сомелье - Игорем Ершовым!

dsc_0029.jpg

Финалисты игры Лиги Сомелье 2012 года

9en7ulipdfm.jpg

1 место-  Quattro Bicchieri
2 место -  All4wine
3 место - Cave Couture

Итоговое положение команд не принимавших участие в финальной игре:

4 место - XO People
5 место – Pinotage
6 место - Легенды АрАрАт
7 место – GoodYear

image_82.jpg