Лига сомелье третий сезон

23 сентября 2013г. в ресторане Строганов Стейк Хаус стартовал третий сезон Лиги Сомелье. В первом туре нового сезона приняли участие 12 команд!

А в преддверии старта сезона 4 и 20 сентября на площадке Школы барменов «Точка с Запятой» прошли мастер – классы посвященные старту сезона (по теме Крепкие алкогольные напитки Мира).

Итак, что же было в понедельник в Строганове -

Конкурсная программа состояла из трех этапов (четвертый этап - брейн бои по технической причине перенесен на ноябрь):

Теория - десять авторских вопросов по крепышам. Лучшими в этой части программы были: Cave Couture - Виниссимо Марин Экспресс (1 место), Winebook (2 место), третье и четвертое место поделили I Ya Cho? и All4wine.

Вот несколько вопросов теоретической части:

- Этот город, расположенный на берегу океана дал название одноимённому напитку. На данный момент широкому миру напиток более известен как продукт из соседней страны. Правительства до сих спорят между собой на государственном уровне, а простой народ отмечает 8 февраля - день коктейля на его основе с колой. Назовите обе страны, сам напиток и коктейль?

Ответ – Писко, напиток Пискола (Спорят Чили и Перу). Автор – Сергей Антонов (бренд – менеджер группы компаний KIN г. Москва).

- Лучше всего этот продукт получается в Шампани и Бургундии, хотя его производством занимаются практически все винопроизводящие регионы Франции.
Ответьте какого его: Точное название и Два возможных способа дистилляции.

Ответ - Marc (Мар), Перегонка в традиционном аламбике (двойная) и перегонка в каландрах  (мезга обрабатывается паром). Автор – Егор Алешков (шеф – сомелье ресторана Ферма г. С-Пб.).

- Какой напиток производится на родине, Charles de Batz de Castelmore (Шарль де Бац Кастельмор), который нам всем известен под другим именем – как персонаж одного из самых популярных литературных произведений в мире?

Ответ - Арманьяк. (Шарль Ожье де Бац де Кастельмор, граф д’Артаньян (1611  - 1673) –родился в замке Кастельмор в Гаскони.По общему признанию, являлся прототипом вымышленного героя А. Дюма.) Автор – Янис Калкис (лучший сомелье Латвии 2010г. г. Юрмала).

Слепая дегустация (вино) - участники конкурса оценивали три образца вина из Чили, России и ЮАР. Лучше с этим заданием справились: I Ya Cho? (1 место), Douce - Виниссимо Марин Экспресс (2 место), а третье и четвертое место снова разделили две команды Takamaka и Куртье - Виниссимо Марин Экспресс.

Винным знатокам города были предложены следующие образцы:

Торо ди Пьедра Шардоне Резерва 2011г. Чили  

Крю Лермонт Саперави Фанагория 2010г. Россия  

Беллингем Смол Бэррел Шираз-Мурведр-Вионье 2009г. ЮАР.

Слепая дегустация (крепыши) - требовалось назвать ряд ключевых характеристик трех белых дистиллятов. Лучшие: I Ya Cho? (1 место), Cave Couture - Виниссимо Марин Экспресс (2 место), All4wine (3 место).

Перечень образцов белых крепышей: Коньяк Годэ Антарктика (7 лет выдержки) / Текила Хосе Куэрво Эсписьяль Сильвер (без выдержки) / Ром Сантьяго де Куба (3 года выдержки).

По итогам трех дисциплин победу в первом туре нового сезона одержали I Ya Cho? в составе: Руслан Деветьяров, Владимир Косенко, Юрий Водостой, Евгений Шамов.

Лучшие пять команд тура были награждены различными подарками среди которых - Коньяк Годэ Антарктика от компании Винотеррра; подарочные наборы чая от компании Alef Coffee Tea; вина от компаний Фанагория, Росагроимпорт и проекта Вайнстрим; сертификаты на обучение по курсу – «Бармен выходного дня» от Школы барменов «Точка с Запятой».

А судьи кто?

Жюри первого тура Лиги Сомелье:

Игорь Ершов – основатель Лиги Сомелье,

Николай Чащинов –победитель конкурсов сомелье Балтийский Кубок и Петербургский Сомелье,

Николай Утебеков - победитель ХII российского конкурса сомелье ,

Евгений Богданов - Победитель конкурса Сомелье Wine People Trophy Russia 2012. г. Москва.

Начало третьего сезона положено!!! 
Следующий тур состоится в начале ноября, тема тура – Пиренейский полуостров.