последние новости
12.05.2018
WineFashion - Фирменные футболки для любителей вина WineFashion - Фирменные футболки для любителей вина
На сайте появился раздел ,где можно заказать фирменные футболки от сомелье Дмитрия Кузнецова под брендом WineFashion
читать далее...
15.01.2018
IV «Городской винный фестиваль WineJet» IV «Городской винный фестиваль WineJet»

19-20 января в пространстве "Среда" ( Невский 35, Большой Гостиный Двор) пройдет очередной IV Городской винный фестиваль WineJet посвященный Российскому виноделию

читать далее...
17.10.2017
ALIANTA WINE FORUM 2017 ALIANTA WINE FORUM 2017

ALIANTA WINE FORUM  заметное событие на календаре всех любителей вина

читать далее...
Главная - Курсы сомелье - лига сомелье - Пятая игра Лиги сомелье

Лига сомелье игра № 5
Дата проведения - 21 мая 2012 года

image_82.jpg

Понедельник, 21 мая. Пятый тур Лиги Сомелье. Для кого-то он станет последним. В финальном, шестом этапе соревнования встретятся лишь три команды. Лучшие из лучших. И вот тут уже завяжется настоящая борьба. Не будет ни лидирующих, ни отстающих, все баллы будут обнулены. И все начнется сначала, с чистого листа.

img_1397.jpg

Участники Лиги стали собираться задолго до обозначенного времени в зале ресторана «Ресторан ТВ», в который раз радушно принявший молодых сомелье, менеджеров виноторговый компаний, кавистов и конечно же зрителей.


img_1365.jpg

Приятной неожиданностью для собравшихся стало появление одного из опытнейших сомелье Санкт-Петербурга Романа Веселкова (группа компаний «Свои в Городе»). Роман приехал судить заседание, полный решимости к следующей серии игр Лиги Сомелье собрать собственную команду (но мы забегаем вперед, ведь новый сезон Лиги начнется лишь после лета).

Плавно от разговоров о новинках в мире вина, работе и прошедшем саммите французских вин мы переместились в банкетный зал ресторана. Где нас встретили основатель Лиги Сомелье - Игорь Ершов и члены жюри.


 img_1577.jpg

Конкурсантов и гостей ждал еще один сюрприз - широко известные в Санкт-Петербурге и уже за его пределами проект Tesamie. Лица молодых людей скрывали великолепные венецианские маски, что не могло не увеличит интереса к их персонам. По заявлению специальных гостей Лига Сомелье и собственно Tesamie планируют совместный проект, но ребята не стали распространяться в его суть – оставив это загадкой как и свои лица.

img_1427.jpg

К началу игр стало ясно, что команда Легенды Арарат во главе с ее капитаном Гаяне Рафаеловой (компания «Рафаелов и Ко») не смогли присутствовать на заседании. Нас осталось шесть, шесть команд и всего 3 вакантных места в финале. Команды на местах, бланки розданы. GO!

 

 № Вопрос  Ответ
 1

Расскажите, к какому вину имеет отношение данная эмблема(якорь)?

И почему была выбранна именно она?


Впервые якорь появился в 1798 году как один из символовДома VeuveClicquot, он олицетворяет стабильность, надежность, а также коммерческое процветание, ведь самые успешные торговцы отправляли свой товар за границу на кораблях.

 2

Еще в эпоху Древнего Рима делали это вино, а в последствии оно стало одним из самых известных вин за всю историю человечества.

   Его воспевали Гораций и Пушкин. Его упоминают и ценят булгаковские Азазелло, Понтий Пилат и Афраний. О каком вине идет речь?

Фалернское вино,

Фалерно дель Массико DOC (Falerno del Massico)

 3

Из рассказа А.П. Чехова - Я воображаю себе животное, похожее на лягушку. Я представляю себе, как приносят с рынка это животное с клешнями, блестящими глазами и со склизкой кожей… Дети все прячутся, а кухарка, брезгливо морщась, берет животное за клешню, кладет его на тарелку и несет в столовую. Взрослые берут его и едят… едят живьем, с глазами, с зубами, с лапками! А оно пищит и старается укусить за губу…

    Какое животное так красочно описывает писатель?

Устрицы! Выдержка из одноименного рассказа – «Устрицы».

 4

Именно так выглядит типичный амбар для зерна и других с/х культур в этом винодельческом регионе: он опирается на каменные колья высотой 1-1,5 метра.

Что это за место? Назовите:

Автономную область Испании, Винодельческий регион,

Самый типичный сорт винограда

                                                    
Галисия (Galicia)


Риас-Бащас

                   
албариньо (albariño)


 5

Еще 20 лет назад семейство Крабаль делало пиво с использованием воды из своего 30-метрового колодца.

   Сейчас он занимается производством игристого с его же использованием.

   Какою страну представляет семейство Крабаль и каким образом используется колодец сейчас?

Страна Чехия,

В этом колодце сейчас выдерживают игристые вина.

 6

PM, U, EHP

 К какому напитку относятся данные абривиатуры?

Маркировки относятся к рому производящемуся в Гайане.

 7


На сегодняшний день компания «Тичерс» известна как производитель добротного купажированного виски. Однако в 1913 году они произвели настоящую революцию и резко подняли объём собственных продаж за счёт изобретения и внедрения всего лишь одного, но весьма существенного элемента, который облегчал жизнь многим любителям откупорить бутылочку.

Что именно изобрела и внедрила компания Тичерс, что в чёрном ящике?

Съёмная T образная пробка. До этого, виски закупоривался как вино и для него нужен был штопор. Лозунгом Тичерс стало "похороните штопор".

 8

 

Это имя известно у поляков с 1330 года. В старопольском языке оно означало "шум, шорох". Предположительно от этого имени происходит фамилия человека, продукция которого в 1900 году в Париже получила не только Гран-при, но и некое право. В чем состояло это право?

Называться коньяком.

Комментарий: Имя — Шуст, человек — Шустов.

 9

В настоящее время этот сорт получил наибольшее распространение именно в Чехии, где он занимает первое место среди красных сортов по посадкам. Его грозди начинаю окрашиваться к празднику Святого Лаврентия - 10-го августа, вследствие чего сорт и получил свое название.

Скажите – как называют этот сорт в Чехии и как в Австрии?


Svatovavřinecké (sv. Vavřinec) - Святовавржинецке,

 

Sankt Laurent.

 

 10


1. В переводе название этого старинного сорта означает «красильщик» или «кровь земли».

2. По мнению древних египтян, первым приготовившим этот напиток является бог Осирис. В трудах Гекатея и Геродота упоминается о неком напитке, который производили в долине Нила. В одном из писем на папирусе, которому около 3 тысяч лет, отец упрекает сына в приверженности к напитку «гаг». О чем идет речь?

3. По мнению ученых, еще 10 тысяч лет назад большая часть территории этой области была покрыта льдом. Здесь находятся самые высокие горы Европы: Монблан 4807 м и Монте Роза 4634 м. А еще это самый маленький винодельческий регион страны. Назовите страну и сам регион?

№1 – Саперави

№2 – Пиво

№3 – Италия, Валле-д'Аоста (Valle d'Aosta)


img_1467.jpg

img_1662.jpg

img_1423.jpg

img_1772.jpg


Девять вопросов на знание теории плюс десятый блиц из трех вопросов. Десять минут на передышку и "слепая" дегустация. И тут сюрпризы не закончились. Четыре образца в дегустации, все белые, по три минуты на каждый. Казалось бы ничего необычного. Но первое вино поставило в тупик с первых секунд. Дальше - больше! Привыкшие ко всему, команды не сдавались. Организаторы всегда с большим энтузиазмом подходили к выбору дегустационных образцов. Чего только стоил Blanc de Noir Xinomavro\Chardonnay из Греции в третьем туре! Но безалкогольного представить не ожидал никто. Определить количество алкоголя в вине удалось лишь одной команде - Pinotage. Но в остальном дела у них шли не так хорошо. После немецкого безалкогольного вина последовало Соаве из Венето, Мальвазия + Требьяно из Лацио (в магнуме), а на завершение еще один представитель германии – Рислинг.

После слепой еще небольшой перерыв и уже ставший традиционным, но идущий отдельным зачетом Брейн. И здесь уже определился победитель сезона в дуэльных поединках – с перевесом всего лишь в один балл победу одержала команда Cave Couture. А лучшая четверка выглядела так: Cave Couture, All4wine, Quattro Bicchieri, Pinotage.

Подведение итогов, момент истины.

img_1819.jpg

Команде Cave Couture с ее бессменным капитаном Сергеем Худяковым (бутик «Виниссимо») удалось закрепить свой предыдущий результат - первое место и в теоретической части и в дегустации тура. Прошлые лидеры Quattro Bicchieri, оставшись без капитана Анны Свириденко (ресторан «Строганов Стейк Хаус», заняли третье место в туре, но смогли удержать лидирующие позиции в итоговом зачете. И третий финалист - All4wine второе место.

Приятным сюрпризом для не прошедших в финал стала новость об участии четвертой команды в финальной игре. Но кто это будет, и по каким критерием проводится отбор, мы пока не знаем – и по заявлению жюри четвертую команду объявят лишь в финале.



Итоговые места отборочного цикла:

image_82.jpg

1. Quattro Bicchieri 157,6
2. All4wine 126,1
3. Cave Couture 124,6
4. XO People 101
5. Pinotage 86,6
6. Легенды АрАрАт 64,4
7. GoodYear 62,4

25 июня 2012 г. состоится Финал, который расставит все и всех по своим местам.